Memoria sana

5 alimentos que te ayudan a mejorar la memoria

La vida universitaria, el trabajo  e incluso la actividad escolar exigen a nuestro cerebro mayor trabajo y esfuerzo. Por tal merece ser recompensado con una dieta balanceada que refuerzan esta matriz ¿Sabias que existen alimentos que nos ayudan a tener buena memoria, estar más despiertos y a razonar mejor? Toma nota de los siguientes alimentos y sácate un 20 en salud.

Pescado:

Uno de los alimentos más importantes para el cerebro. Tiene colina que ayuda a mejorar el nivel de memoria y ácidos grasos Omega 3 que ayudan a incrementar el coeficiente intelectual.

Espinaca:

Contiene ácido fólico que ayuda el funcionamiento del cerebro, además sus antioxidantes previenen el envejecimiento prematuro, limpia pulmones, baja la presión arterial y ayuda a controlar los nervios.

Almendras:

Es muy rica en calorías, vitaminas, minerales y aceites Omega. Por ello es un poderoso reconstituyente para niños y jóvenes, así como para cualquier que persona que trabaje intensamente porque aporta los nutrientes necesarios para contrarrestas el desgaste intelectual.

Cebolla:

Contiene Quercetina y Antocianinos que ayudan a mantenerse  mas enfocados en clase. Sus propiedades antioxidantes previenen además enfermedades como el cáncer, la diabetes e hipertensión.

Manzanas:

Al igual que la cebolla contiene un antioxidante llamado Quercetina que ayuda a mejorar la función cerebral. Se recomienda consumirla en infusión de sus cascaras esta es un excelente depurador de la sangre y beneficia la actividades neurológicas.

Postre de Chia

BUDÍN DE CHIA

Maravillosa semilla. Te invitamos a realizar esta deliciosa, practica y nutritiva receta de chia en leche de almendras.

Ingredientes:

- 3/4 taza de semillas de chia

- 1 taza de leche de almendras
( si no sabes como hacer leche de almendras te dejamos la receta de leche de almendras al final del post)

- Stevia o splenda para endulzar.

-Cacao en polvo

- Granada ( opcional)

Preparación:

Remoja la Chia en la leche de almendras, agrega el cacao en polvo y la esplenda. Remueve y agrega la pulpa de granada.  Puedes remplazar este fruto por el que más te agrade. ¡Buen Provecho!

Receta de leche de almendras: http://qhalikay.blogspot.com/2015/06/leche-de-almendras.html

¡Chia Poderosa!

¡CHIA: SEMILLA PODEROSA!

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Es tiempo de hablar de una semilla de una maravillosa, cuyo impacto es realmente positivo en nuestro cuerpo. Estamos hablando de  La Chia que a pesar de ser una semilla minúscula tiene una gran cantidad de nutrientes  e innumerables beneficios para nuestra salud. Entre sus propiedades destacamos el Omega-3, grasa saludable para nuestro cuerpo, el gran aporte energético  que nos provee y el fortalecimiento de nuestro sistema de inmunológico. En general esta semilla es combinable con cualquier tipo de alimentos, puedes utilizarla en panes, con yogur, en ensaladas, con frutas y hasta puedes comerla sola. Debes tener en cuenta que previamente debes remojarlas, lo que  hará que genere una sustancia viscosa similar a la gelatina que te recomendamos ingerir. Muchos veganos suelen remplazar el huevo en sus postres con esta sustancia.

BENEFICIOS DE LA CHIA:

•  Aporta una gran cantidad de proteínas  que fortalecen la energía en nuestro organismo.
• Ayuda a regulación de glucosa en la sangre, lo que ayuda ayuda a personas con diabetes.
• Genera la sensación de saciedad, por lo que es altamente recomendado para personas que estén interesadas en bajar de peso.
• Excelente regulador de la digestión y metabolismo.

POSTRE DE CHIA

Ahora que conoces los beneficios  de esta maravillosa semilla, te invitamos a realizar esta deliciosa, practica y nutritiva receta de chia en leche de almendras.

Ingredientes:

- 3/4 taza de semillas de chia

- 1 taza de leche de almendras
( si no sabes como hacer leche de almendras te dejamos la receta de leche de almendras al final del post)

- Stevia o splenda para endulzar.

-Cacao en polvo

- Granada ( opcional)

Preparación:

Remoja la Chia en la leche de almendras, agrega el cacao en polvo y la esplenda. Remueve y agrega la pulpa de granada.  Puedes remplazar este fruto por el que más te agrade. ¡Buen Provecho!

Receta de leche de almendras: http://qhalikay.blogspot.com/2015/06/leche-de-almendras.html

Postre vegano

Magdalenas Veggie

Ingredientes:

• 250 gr de harina integral de trigo
• 125 gr de esplenda granulada o azúcar rubia
• 250 gr de margarina vegetal
• 1 pizca de levadura en polvo
• 1 cd de canela en polvo
• 1 cdt de esencia de vainilla
• Zumo y ralladura de un limón
• 1 pizca de sal

Preparación:
En un bowl mezclar la harina integral, la esplenda, canela, vainilla, sal y levadura. Disolver la margarina calentándola y añadirla al bowl junto con la ralladura y zumo de limón, Mezclar bien y verter la mezcla en un molde. Introducir al horno,  pre calentado a 200 grados y hornear por 20 minutos.

Leche de almendras

Leche de Almendras, saludable y fácil de preparar

 ¡Conoce los beneficios de esta fantástica bebida!

• Tiene menos calorías que la leche de vaca pero igual consistencia además de tener un sabor agradable.
• Es una excelente alternativa para las personas con intolerancia a la lactosa
• Ayuda a mantener buenos niveles de  y colesterol y triglicéridos, además ayuda a fortalecer el corazón.
• Contiene la Vitamina B2 que ayuda a mantener una piel hidratada y uñas y cabello fortalecimos.

No consumas leche

A lo largo de nuestra vida se nos ha dicho que la leche tiene múltiples beneficios para la salud  y debemos consumirla todos los días, sin embargo esto no es así.La leche que  solemos consumir esta llena de grasa y colesterol que perjudica nuestro metabolismo, contiene ademas otros ingredientes que no benefician a nuestro cuerpo. Hoy en día encontramos en la leche pesticidas, hormonas, dioxinas y antibioticos, que provienen de la crianza alterada a comparación de antaño.
Debemos recordar que somos los únicos mamíferos que tomamos leche después de la infancia ¡ninguna otra especie lo hace! La leche de vaca es normal para terneros quienes tienen 4 estómagos lo que duplica su peso y hace que lleguen a los 362.8 kg en menos de un año¿Puedes imaginar esas consecuencias en un niño? Pues bien... si te preocupa el calcio que se dice contiene la leche y ayuda a fortalecer los huesos puedes encontrar sustitutos naturales comiendo brócoli, espinaca, higo, granos y cereales o en la leche vegana.

Desayuno Saludable

Deliciosos Panqueques de Cacao

Ingredientes: 

• 1 1/2 taza de avena
• 1 cucharada de panela
• 1 cucharada de linaza molida
• 1 cucharada de polvo de cacao
• 1 cucharadita de vainilla
• 1 cucharadita de polvo de hornear
• 2 huevos
• 1/2 taza de leche de almendras.

Para el ToppingChocolate negro al 75%. 

Preparación

Mezclar todos los ingredientes y llevar a la sartén de teflón. Servir y verter el chocolate negro derretido.

Receta gracias a Vive Saludable

Calculadora Nutricional

Qhali Kay te ayuda a averiguar tu peso ideal

Tomando en cuenta tus factores propios  y distintivos ( sexo, altura y edad) esta calculadora te da aproximaciones a cual seria tu peso ideal. Recuerda que estas son aproximaciones a tu peso ideal, si quieres saber cifras exactas te recomendamos visita a un especialista.

Comida saludable en Lima

• Vive Saludable
• Dedicada a la preparación de postres hechos con insumos orgánicos junto a tips y recetas para llevar un estilo de vida sana, Vive Saludable es una excelente opción para engreírse con antojitos veganos muy deliciosos.
  Puedes adquirir sus productos en la Eco Market de San Isidro todos los domingos de Junio o hacer pedidos en su web.
  https://www.facebook.com/vivesaluuudable?fref=ts

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  Quinoa

  • Cafe  donde encotraras comida rica y nutritiva, Entre estas destacamos Ensaladas, wraps, sandwiches, pasteles salados, Quinoa bowls, lasagnas, muffins, kekes, pies de frutas de temporada, ensaladas de frutas, granola además de snacks saludables listos para llevar.
    Pincha aqui para mas información:
    http://www.quinoa.com.pe/#/nuestras-creaciones/
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    Raw Café

    • Café de comida vegana y tienda orgánica, presenta platos con sabores bien logrados a base de frutos y vegetales de temporada. Sin duda platos veganos que te encantaran ya que mezclan el sabor y la nutrición en un solo plato.
      
      Para más info entra a :
      https://www.facebook.com/RawCafeClub/timeline
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    Veggie Pizza
    • Restaurante que se dedica a la presentación de pizzas veganas creadas con la finalidad conectar a las personas a través de piqueos saludables. Se destaca el sentimiento de ligereza al consumirlas, puesto que, contraria a otras pizzas, una veggie pizza se disfruta sin remordimientos.
      Encuentralos en: http://www.veggiepizza.pe/
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    SOIa Restaurant & Cafe

  Excelente opción para quienes desean disfrutar platos vegetarianos hechos en . SOIa muestra una variada carta de platos veganos que encantaran a más de uno, lo mejor de todo son sus postres. Aptos para todos ya que están preparados a base de insumos orgánicos. Recomendadisimo.
  Para mas información visita su web: http://soiarestaurant.weebly.com/
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Smoothies

5 recetas de Smoothies nutritivos, deliciosos y fáciles de hacer

Los Smoothies son la mejor opción para empezar tu día lleno de energía. Estos deliciosos batidos no toman mucho tiempo de preparación, son deliciosos y altamente nutritivos. Lo mejor de todo es que tu eliges como combinarlos, puedes utilizar desde frutas y cereales hasta vegetales, los Smoothies serán deliciosos si sabes combinar estos ingredientes. A continuación te presentamos 5 recetas de Smoothies super ricos y nutritivos.

Smoothie de sandía

La sandía contiene nutrientes interesantes que se encuentran en abundancia en la corteza. Estas ayudan a mejorar la salud del corazón el sistema inmunológico, la perdida de peso y reduce el riesgo de diabetes. Ademas de ser buenísima para elimina las toxinas del cuerpo.
Ingredientes: 2 tazas de sandía sin semilla, 1 manzana, 1 pera, 2 tazas de espinaca fresca 1/ 2 taza de agua si fuera necesario.

Smoothie de plátano y miel

El plátano proporciona dosis de potasio y la miel contiene energía proteínica, propiedades antisépticas, oligosacaridos  que ayudan a la salud digestiva y el sistema inmunológico, es decir este batido reforzara tus defensas ante cualquier enfermedad.
Ingredientes: 1 taza de yogurt natural, griego o de vainilla, 1 plátano, 1 taza de jugo de naranja, 1 cucharada de miel, 1 cdta de nueces molidas y 5 cubos de hielo.

Smoothie de papaya y coco

La papaya contiene muchos nutrientes, entre ellos el antioxidante como el beta-caroteno y la vitamina E entre otras minerales y encinas que ayudan a la buena digestión. Aquí les va una receta que promete.
Ingredientes: 1 papaya pequeña que este madura, 1/2 litro de leche de almendra, canela en polvo, 1/2 cd de extracto de coco, Miel o azúcar rubia como endulzante y coco rallado como guarnición.

Smoothie de Mango

Antioxidante y anticancerigeno, el mano tiene efectos beneficiosos en la piel, la vista, el cabello, los huesos y el sistema inmunologico, además de ayudar en la absorción de de hierro ideal para la formación de huesos y dientes.
Ingredientes: 1 mango en trozos, media taza de leche, semillas de avena y chia. Licuar todo y servir.

Smoothie de pepino y manzana

Este sabroso Smoothie de pepino y manzana es ideal para reducir peso, además de ser una fuente rica en fibra, magnesio, hierro y vitaminas C y E.
Ingredientes: 1 pepino pequeño, puñado de espinacas, 1 manzana picada, y cdt, de jenjibre picado. zumo de lima, 1 taza de agua.

Recuerda que es mejor consumirlas al momento, de ese modo podrás absorber todos los nutrientes antes de que estos se oxiden. Te recomendamos consumirlos helados, así saben muchísimo mejor.