Postre vegano

Magdalenas Veggie

Ingredientes:

• 250 gr de harina integral de trigo
• 125 gr de esplenda granulada o azúcar rubia
• 250 gr de margarina vegetal
• 1 pizca de levadura en polvo
• 1 cd de canela en polvo
• 1 cdt de esencia de vainilla
• Zumo y ralladura de un limón
• 1 pizca de sal

Preparación:
En un bowl mezclar la harina integral, la esplenda, canela, vainilla, sal y levadura. Disolver la margarina calentándola y añadirla al bowl junto con la ralladura y zumo de limón, Mezclar bien y verter la mezcla en un molde. Introducir al horno,  pre calentado a 200 grados y hornear por 20 minutos.